Korvsoppa

Häromdagen fick barnen bestämma middagen. Det blev korvsoppa.

Potatis,
Morot,
Knipplök,
Buljong,
Wienerkorv
Persilja

Koka upp vatten och lägg i en buljongtärning. Skala och skiva morot. Lägg ner morotsslantarna i buljongen. Potatis skalas, delas i mindre bitar och lägg ner i buljongen. Hacka knipplöken i lagom bitar tillsätt till övrigt. Låt puttra tills potatisen är mjuk. Skiva wienerkorven i små slantar, stek på medelvärme tills de blir knapriga. Tillsätt korvbitarna till soppan när när potatisen är klar,smaka av.

Hacka persiljan. Strössla över soppan i tallriken.