Lammfärsbiffar med citron

Läste om Medelhavsbiffar hos Anne och blev inspirerad av citronen. Så jag gjorde mina egna färsbiffar med citron och soltorkade tomater.
400 g lammfärs 
havregryn – krossade
rivet citronskal
1 riven lök
salt
peppar
franska örtkryddor
havremjölk
4 soltorkade tomater – finhackade

Började med havregrynen och tog färsen sist.