Sommarköttbullar (Köttbullar med franska örter)

Mannen och 3-åringen tyckte att det blev goda sommarköttbullar.

Köttbullarna:
riv en 1/2 gul lök
knapp dl havregryn – smula sönder i handen
tillsätt frusna franska örter
peppar
salt
knapp dl havremjölk

Låt stå en stund! Tillsätt sedan nötfärs

Såsen:
Koka ur pannan efter ”köttbullesteket”
Tillsätt 1 dl havregrädde
några stänk soya
smula i torkade franska kryddor (den dyra varianten)
peppar
red av på slutet med maizenaredning

Salladen:
tomat
morot
ruccola
roman
färsk basilika
pressa citron över